Cara Membuat. Langkah 1. Cuci bersih ampela dan jantung ayam,beri perasan jeruk nipis, sisihkan. Langkah 2. Masukkan bumbu halus dalam wajan, tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk, tumis hingga harum, masukkan ampela dan jantung ayam,aduk rata. Langkah 3. Tambahkan 200ml air,air asam jawa,lalu bumbui dgn garam dan kaldu bubuk,masak hinggaSebelum memasak Ati Ampela Balado Padang, pastikan bahwa ati dan ampela sudah bersih dan dipotong-potong sesuai selera. Kemudian, parut jeruk nipis pada ati ampela dan diamkan selama 15 menit. Setelah itu, tumis bumbu balado hingga harum, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
Berikut ini cara membersihkan ampela ayam agar tidak bau dan tidak pahit. Kamis, 14 Desember 2023 Cuma Butuh 3 Langkah Saja, Begini Cara Membuat Ati Ampela Tidak Keras Lagi. Halaman